26.03.2014

Vaffeldagen: speltvafler

Etter alt for mange bilder av nystekte vaffelhjerter på sosiale medier i går falt jeg for fristelsen - det var tross alt vaffeldagen! Jeg er selv på "diett" og barna tåler verken hvetemel, melk eller sukker noe særlig, så vi laget
speltvafler. Her kommer oppskrift:

4 egg 
5 dl havremelk
2 ss Sukrin Gold
150g smeltet smør
3 dl sammalt, økologisk spelt
3 dl siktet, økologisk spelt
Litt vaniljepulver
Kardemomme


Smør til steking


Visp sammen egg og melk. Tilsett de øvrige ingrediensene og visp sammen til en klumfri røre.
La den svelle litt på benken før steking. Serveres nystekte med vaniljekesam, hvitost, rømme eller syltetøy!
En litt sunnere variant som er kjempefin som kveldsmat til sultne barn

post signature

1 kommentar:

Takk for at du tar deg tid til å legge igjen spor etter deg. Det setter jeg enormt stor pris på! Ha en fin dag